第319章 迈神:我夸我自己
得知真相，牛吉超和阮萌惊讶中，又感到习以为常。
香格里拉酒店集团的新掌门人？
这不过是迈神的常规操作而已。
一时间，迈神反客为主。
牛吉超说道：“虽说是迈神的场地，但既然说好我请客，迈神，晚上这顿饭你不能跟我抢。”
方奇迈点点头，“没问题。”
下午，大家逛完了总统府。
接着，便出发来到香格里拉，江南灶中餐厅。
此餐厅，有淮扬菜之王的美誉。
也是金陵唯一一家达到了黑珍珠二钻的餐厅。
甚至可以称其为金陵淮扬菜的标杆。
在这里，可以品尝到金陵本地的绝大多数招牌菜。
除非是入住香格里拉酒店，否则需要提前一天进行预约，才能确保有位置。
此前，牛吉超已经安排好了。
餐厅的人均消费在300左右，如果是在包间，消费会更高不少。
但总体来说，对比同档次的高档餐厅，这里的性价比较高。
唯一的缺点，那就是服务员比较少，以至于服务方面不是很到位。
另外，餐厅的厨师长侯庆，曾经在《舌尖》上出现过，是当今淮扬菜数一数二的厨艺大师。
这也都是牛吉超下血本，一直推荐大家来这里的原因。
一进餐厅就能看出，大厅装潢非常有格调，有南方水乡独有的文化韵味。
环境和氛围各方面，都比较舒适。
门口一名服务员当即就认出了牛吉超。
“牛吉超，你带朋友来啊。”
“对的齐哥，我已经订好了位置。”
“嗯，进去吧。”
就座后，牛吉超说道：“迈神，你们来点吧。”
方奇迈应道：“你比较了解他们的招牌菜，你来点。”
“ok，交给我了。”
牛吉超点完菜，一抬头，却看不到一个服务员。
牛吉超知道，他们大部分都服务包间的客人去了。
剩下的服务员，东奔西走，忙活各种事情。
他忽然明白，迈神当时要以客人的角度，去游览云顶逸仙度假山庄。
从客人的角度，才能更好地发现问题。
以前牛吉超还没觉得，现在才能体会，和网上的评价一样，大厅的服务水平确实不怎么样。
无奈，牛吉超只能自己把菜单拿到后厨。
...
等了十多分钟，终于上菜了。
第一道菜是蟹黄豆腐。
豆腐包裹在蟹黄酱汁里，点缀着葱花，闻起来就很香。
“来，大家快尝尝。”
“很不错的味道，蟹黄香气十足，还有蟹肉。”
“这口感，和外面一些不地道的，甚至是假的蟹黄豆腐，简直云泥之别。”
“一整勺，除了豆腐，满满都是蟹肉和蟹黄。”
众人一致好评。
第二道菜，叫炒软兜。
阮萌问道：“那一条一条的，都是啥呀？”
牛吉超认真地介绍道：“是鳝鱼，炒软兜也就是鳝鱼肚子最软的部分，大力推荐。”
“确实很软，酱香味十足，很下饭。”
“没错，又软又嫩的。”阮萌也赞叹了起来。
牛吉超应道：“我看是又软又萌。”
阮萌：...
接下来还有蟹黄汤包，蜜汁小番茄，文思豆腐和传统熏鱼。
文思豆腐中，豆腐被切成一丝一丝的，十分讲究刀工。蟹黄汤包属于金陵的传统小吃。
江南灶的蟹黄汤包味道一流，蟹黄味十足，几乎是无可挑剔。
这不禁让方奇迈想起，之前25块钱买了个包子皮的不好回忆。
当然，并不是说滨海的蟹黄汤包不好吃，只是在某些景点，吃不出真正的传统小吃该有的味道。
一道道菜吃下来，总体来说非常棒。
最后是用榴莲八宝饭来收尾。
这道榴莲八宝饭出自厨师长侯庆之手，需要提前预约才能吃得上。
这一切牛吉超都安排好了，让大家顺利品尝到这道美食。
方奇迈对菜品很满意，缺点就是，服务确实不怎么到位。
服务员很少见，能叫到的基本靠缘分。
刚刚隔壁桌的几人已经喊了三次买单了，可没有服务员过来。
最后，还是牛吉超临时回岗，引导客人解决买单的事情。
方奇迈可不想让这么好吃的一家餐厅，因为服务水平拉低了顾客们的印象。
随后，方奇迈说道：“超级牛，去把你们经理叫来，我跟他谈谈。”
“好的迈神。”
“对了，把厨师长也叫来认识一下。”
“没问题！”
过了一会，牛吉超回来了。
身后的那名头戴高帽厨师，就是厨师长侯庆。
没有想象中的那般大腹便便。
而是肥瘦适中，看起来平易近人。
方奇迈扫了一眼侯庆的数据。
侯庆今年49岁，入职香格里拉酒店集团，已经有16个年头。
先后担任中山香格里拉大酒店夏宫中餐厅厨师长、江南灶餐厅厨师长。
现任香格里拉集团区域中餐行政总厨。
“厨师长来了。”牛吉超介绍道：“这位就是香格里拉酒店集团的董事长，方奇迈。”
“方奇迈...”
侯庆颇感惊讶，他这般年轻，是董事长？
简直令人难以置信。
不过，总感觉方奇迈气宇不凡，绝不简单。
他嘴里轻轻念着方奇迈的名字，一边打量着方奇迈。
【叮！你被香格里拉集团区域中餐行政总厨侯庆点名，奖励：侯庆所有厨艺阅历！】
被越优秀的人点名，获得的奖励就越厉害。
一时间，方奇迈的脑袋里丰富了好多东西。
方奇迈一惊，好家伙，刚刚才对侯庆的厨艺赞叹有加。
现在，自己也拥有了和他一样水准的厨艺。
侯庆问道：“您...真的是董事长？”
就在这时，白礼寿出现了。
他上前出示了自己的名片。
“老夫正是天豪集团董事长首席秘书兼管家，而这位就是我们少爷，也是现任香格里拉酒店集团的董事长。”
边上，几名食客引起了注意。
侯庆睁大了眼睛，赶忙伸出手，“抱歉，因为我见过前董事长和董事长夫人，我不知道您这位新任董事长，刚刚一开始让我有些不相信，所以...”
方奇迈和侯庆握手，随后，他说道：“没关系，你也可以不用在乎我什么身份。”
方奇迈继续说道：“主要是你的厨艺很不错，无论是刀工、火候还是调味，很值得称赞，在你的统筹下，所有菜品的口味堪称上乘。
所以，我给你们厨师团队打满分。”
方奇迈暗自道：我有一种我夸我自己的感觉是怎么回事？
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香格里拉酒店集团的新掌门人？
这不过是迈神的常规操作而已。
一时间，迈神反客为主。
牛吉超说道：“虽说是迈神的场地，但既然说好我请客，迈神，晚上这顿饭你不能跟我抢。”
方奇迈点点头，“没问题。”
下午，大家逛完了总统府。
接着，便出发来到香格里拉，江南灶中餐厅。
此餐厅，有淮扬菜之王的美誉。
也是金陵唯一一家达到了黑珍珠二钻的餐厅。
甚至可以称其为金陵淮扬菜的标杆。
在这里，可以品尝到金陵本地的绝大多数招牌菜。
除非是入住香格里拉酒店，否则需要提前一天进行预约，才能确保有位置。
此前，牛吉超已经安排好了。
餐厅的人均消费在300左右，如果是在包间，消费会更高不少。
但总体来说，对比同档次的高档餐厅，这里的性价比较高。
唯一的缺点，那就是服务员比较少，以至于服务方面不是很到位。
另外，餐厅的厨师长侯庆，曾经在《舌尖》上出现过，是当今淮扬菜数一数二的厨艺大师。
这也都是牛吉超下血本，一直推荐大家来这里的原因。
一进餐厅就能看出，大厅装潢非常有格调，有南方水乡独有的文化韵味。
环境和氛围各方面，都比较舒适。
门口一名服务员当即就认出了牛吉超。
“牛吉超，你带朋友来啊。”
“对的齐哥，我已经订好了位置。”
“嗯，进去吧。”
就座后，牛吉超说道：“迈神，你们来点吧。”
方奇迈应道：“你比较了解他们的招牌菜，你来点。”
“ok，交给我了。”
牛吉超点完菜，一抬头，却看不到一个服务员。
牛吉超知道，他们大部分都服务包间的客人去了。
剩下的服务员，东奔西走，忙活各种事情。
他忽然明白，迈神当时要以客人的角度，去游览云顶逸仙度假山庄。
从客人的角度，才能更好地发现问题。
以前牛吉超还没觉得，现在才能体会，和网上的评价一样，大厅的服务水平确实不怎么样。
无奈，牛吉超只能自己把菜单拿到后厨。
...
等了十多分钟，终于上菜了。
第一道菜是蟹黄豆腐。
豆腐包裹在蟹黄酱汁里，点缀着葱花，闻起来就很香。
“来，大家快尝尝。”
“很不错的味道，蟹黄香气十足，还有蟹肉。”
“这口感，和外面一些不地道的，甚至是假的蟹黄豆腐，简直云泥之别。”
“一整勺，除了豆腐，满满都是蟹肉和蟹黄。”
众人一致好评。
第二道菜，叫炒软兜。
阮萌问道：“那一条一条的，都是啥呀？”
牛吉超认真地介绍道：“是鳝鱼，炒软兜也就是鳝鱼肚子最软的部分，大力推荐。”
“确实很软，酱香味十足，很下饭。”
“没错，又软又嫩的。”阮萌也赞叹了起来。
牛吉超应道：“我看是又软又萌。”
阮萌：...
接下来还有蟹黄汤包，蜜汁小番茄，文思豆腐和传统熏鱼。
文思豆腐中，豆腐被切成一丝一丝的，十分讲究刀工。蟹黄汤包属于金陵的传统小吃。
江南灶的蟹黄汤包味道一流，蟹黄味十足，几乎是无可挑剔。
这不禁让方奇迈想起，之前25块钱买了个包子皮的不好回忆。
当然，并不是说滨海的蟹黄汤包不好吃，只是在某些景点，吃不出真正的传统小吃该有的味道。
一道道菜吃下来，总体来说非常棒。
最后是用榴莲八宝饭来收尾。
这道榴莲八宝饭出自厨师长侯庆之手，需要提前预约才能吃得上。
这一切牛吉超都安排好了，让大家顺利品尝到这道美食。
方奇迈对菜品很满意，缺点就是，服务确实不怎么到位。
服务员很少见，能叫到的基本靠缘分。
刚刚隔壁桌的几人已经喊了三次买单了，可没有服务员过来。
最后，还是牛吉超临时回岗，引导客人解决买单的事情。
方奇迈可不想让这么好吃的一家餐厅，因为服务水平拉低了顾客们的印象。
随后，方奇迈说道：“超级牛，去把你们经理叫来，我跟他谈谈。”
“好的迈神。”
“对了，把厨师长也叫来认识一下。”
“没问题！”
过了一会，牛吉超回来了。
身后的那名头戴高帽厨师，就是厨师长侯庆。
没有想象中的那般大腹便便。
而是肥瘦适中，看起来平易近人。
方奇迈扫了一眼侯庆的数据。
侯庆今年49岁，入职香格里拉酒店集团，已经有16个年头。
先后担任中山香格里拉大酒店夏宫中餐厅厨师长、江南灶餐厅厨师长。
现任香格里拉集团区域中餐行政总厨。
“厨师长来了。”牛吉超介绍道：“这位就是香格里拉酒店集团的董事长，方奇迈。”
“方奇迈...”
侯庆颇感惊讶，他这般年轻，是董事长？
简直令人难以置信。
不过，总感觉方奇迈气宇不凡，绝不简单。
他嘴里轻轻念着方奇迈的名字，一边打量着方奇迈。
【叮！你被香格里拉集团区域中餐行政总厨侯庆点名，奖励：侯庆所有厨艺阅历！】
被越优秀的人点名，获得的奖励就越厉害。
一时间，方奇迈的脑袋里丰富了好多东西。
方奇迈一惊，好家伙，刚刚才对侯庆的厨艺赞叹有加。
现在，自己也拥有了和他一样水准的厨艺。
侯庆问道：“您...真的是董事长？”
就在这时，白礼寿出现了。
他上前出示了自己的名片。
“老夫正是天豪集团董事长首席秘书兼管家，而这位就是我们少爷，也是现任香格里拉酒店集团的董事长。”
边上，几名食客引起了注意。
侯庆睁大了眼睛，赶忙伸出手，“抱歉，因为我见过前董事长和董事长夫人，我不知道您这位新任董事长，刚刚一开始让我有些不相信，所以...”
方奇迈和侯庆握手，随后，他说道：“没关系，你也可以不用在乎我什么身份。”
方奇迈继续说道：“主要是你的厨艺很不错，无论是刀工、火候还是调味，很值得称赞，在你的统筹下，所有菜品的口味堪称上乘。
所以，我给你们厨师团队打满分。”
方奇迈暗自道：我有一种我夸我自己的感觉是怎么回事？
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