第198章 玛仁糖
第198章玛仁糖
看到三战士他们的体型，李逸就知道该让他们干嘛了。
“欢迎。”
李逸笑着和他们握了握手：“你们早点来就好了。”
有这三个壮劳力在，刚刚宰羊可以省不少力气。
“诶？逸哥你也健身吗？”
三人和李逸握了握手，明显可以感觉到李逸的握力不小。
一旁的吴垒闻言笑着打趣：“一看你们就没仔细看我们之前的节目，第一期的时候，逸哥炒了几百份炒饭，全程几乎都没有放下锅来，那个腕力，我看着都害怕。”
“厉害厉害。”
最前方的拌饭飞笑道：“我们平时也健身，就是为了能吃饭吃个爽。”
“是吗？”
李逸看着他们，笑问：“伱们三个谁的力气最大？”
三人相互看了眼，便把剃着圆寸的大鑫推了出来：“大鑫力气最大。”
“好，你跟我来。”
李逸带着他来到了厨房，然后从储藏室里拎出了一袋面粉，递给了他笑道：“这袋面粉交给你了，你来负责把它和成面团。”
大鑫伸手想接过面粉，抓住了面粉袋的一角。
见他抓稳，李逸一松手，面粉袋却直接向下坠去。
大鑫显然低估了面粉的重量，没抓稳。
李逸眼疾手快，马上探手再次一抓，就将面粉袋提了起来。
“我来吧！”
他将面粉袋放在了案板上，随手解开了棉绳，把面粉倒在了案台上。
见他举重若轻的样子，大鑫有些懵。
刚刚看李逸单手拎着面粉袋好像很轻松的样子，他还以为这面粉没多重呢！
但一上手他才发现，这面粉是实打实的二十五公斤，也就是五十斤。
五十斤的重量，李逸居然可以单手拎着，连晃都不晃一下？
大鑫一脸震惊。
在面粉中间挖开一个豁口，李逸示意：“这是25公斤面粉，加13公斤水就可以了。”
“啊？”
见他真要安排自己和面，大鑫赶忙表示：“我不会和面啊！”
“没事儿，很简单的，我教你。”
说着，李逸就将和面的要领给他讲了一遍，随即笑道：“这个活儿其实没什么难度，有力气就行，加油，我看好你。”
大鑫看着满满一案台的面粉，咽了口口水，笑道：“逸哥，咱们提前说好，我干活儿越累，吃得越多。”
“不怕你吃，开餐厅的还怕大肚汉？”
李逸笑道：“这一袋面就当是给你们和的，不够吃再和一袋。”
“别别，够了够了。”
大鑫赶忙摆手笑道：“这一袋面粉二十五公斤，我们就是三头猪也吃不完啊！”
听到他的话，直播间观众也被逗乐了，纷纷发着弹幕调侃。
“诶？吸鑫大法也怂了？”
“哈哈！不是说好了要给中餐厅上一课吗？怎么还没开吃就拉胯了？”
“原来吃不饱三战士的软肋是主食啊！”
“这倒也是，再能吃，几斤面下肚也得撑得肚皮溜圆。”
或许是察觉到自己说的话有点怂，大鑫有点想找补，于是笑问：“逸哥，咱们西域拌面的加面记录是多少？”
李逸想了想，笑道：“一般不会超过两位数。”
“那就是加不超过十次面？”
大鑫顿时找到了自信：“那我今天必须要挑战一下，一次加十份面。”
听他这话，李逸却摇了摇头：“你可别逞强，西域拌面和其他面食不一样，吃得太多真的会伤身体的，听说西域有个森口一次加了九个面，给自己吃进医院里了。”
“那不一样。”
大鑫笑道：“我是健身的，饭量本来九大，十个加面对我来说应该还是不成问题的。”
见他这么说，李逸也不好多劝了，于是就拍了拍他的肩膀，笑道：“那好吧，你加油。”
说完，他就从储藏室里拿出了一个大锅和一个铁架灶台，这是做第二锅塔什干黑抓饭要用到的灶台。
将铁架和大锅拿出去后，李逸就交给了吃不饱剩下的二人组，让他们拿去清洗了。
跟着，李逸就带着他们，将第二锅黑抓饭也焖了起来。
“好了，这两口锅就交给你们了。”
李逸笑着交代：“先焖二十分钟，你们记得往下面添柴火，别让火灭了，但也别让火太大，等二十分钟以后，你们掀开锅盖，用铲子把里面的米饭翻一遍，再盖上盖子焖，每五分钟转一下锅底，让锅底受热均匀，别把饭焖糊了，有什么不懂的，就来找我。”
从李逸手中接过铲子，二人组面面相觑：“逸哥，你太看得起我们了。”
“放心，有我，我会算着时间的。”
李逸笑着拍了拍他们的胳膊。
这两口锅，每锅都装满了羊肉，油，胡萝卜，大米，一口锅足有上百斤重，也只有他们才有这么大的力气守在这里定时转锅了。
要是没有他们，李逸就得自己来。
将焖饭的工作交给他们后，李逸就问：“我去做玛仁糖了，谁去帮忙？”
三个女孩闻言，马上举手。
“我！”
“我去！”
“我也去！”
于是，李逸就带着她们三人回了后厨。
见三位美女来到后厨，大鑫马上像是打了鸡血一般，揉面愈发的卖力了。
李逸来到灶台前，架上一口铁锅，就冲后方吩咐：“去把储藏室里的糖浆和昨天准备好的干果都拿过来。”
就在昨天，他们专门腾出了一个小时时间，准备了十公斤的各色干果，就是为了制作玛仁糖。
热巴帮着李逸把葡萄糖浆拎了出来。
看着清洗着铁锅的李逸，她很是好奇：“我还是第一次见内地人做玛仁糖呢！”
赵金麦抱着一托盘洗好的葡萄干过来，放在了李逸身旁，疑惑问：“这些不是做切糕的吗？”
“对啊。”
李逸随口解释：“切糕就是玛仁糖。”
“是的。”
热巴在一旁补充：“玛仁糖是西域当地的叫法，以前的丝绸之路时期，商队在通过西域的时候，要穿过沙漠。
沙漠里昼夜温差大，要吃高热量的食物，才能抵御晚上的寒冷，所以他们就会带一些玛仁糖，在晚上补充热量。”
玛仁糖的热量特别高，我们当地说，一两玛仁糖等于一斤的牛奶或者一斤的鸡蛋，非常顶饿，是吧？逸哥？”
她说着，就冲一旁的李逸问了句。
在看过了李逸宰羊的娴熟之后，她已经把李逸当成半个西域人了。
“差不多。”
李逸笑道：“不过还有一个重要的原因，就是玛仁糖上的干果富含维生素C，可以在沙漠的长途跋涉中为人体补充营养，各种氨基酸和微量元素，预防坏血病的发生。”
听到他们的解释，赵金麦恍然大悟：“怪不得切糕卖得那么贵呢！”
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看到三战士他们的体型，李逸就知道该让他们干嘛了。
“欢迎。”
李逸笑着和他们握了握手：“你们早点来就好了。”
有这三个壮劳力在，刚刚宰羊可以省不少力气。
“诶？逸哥你也健身吗？”
三人和李逸握了握手，明显可以感觉到李逸的握力不小。
一旁的吴垒闻言笑着打趣：“一看你们就没仔细看我们之前的节目，第一期的时候，逸哥炒了几百份炒饭，全程几乎都没有放下锅来，那个腕力，我看着都害怕。”
“厉害厉害。”
最前方的拌饭飞笑道：“我们平时也健身，就是为了能吃饭吃个爽。”
“是吗？”
李逸看着他们，笑问：“伱们三个谁的力气最大？”
三人相互看了眼，便把剃着圆寸的大鑫推了出来：“大鑫力气最大。”
“好，你跟我来。”
李逸带着他来到了厨房，然后从储藏室里拎出了一袋面粉，递给了他笑道：“这袋面粉交给你了，你来负责把它和成面团。”
大鑫伸手想接过面粉，抓住了面粉袋的一角。
见他抓稳，李逸一松手，面粉袋却直接向下坠去。
大鑫显然低估了面粉的重量，没抓稳。
李逸眼疾手快，马上探手再次一抓，就将面粉袋提了起来。
“我来吧！”
他将面粉袋放在了案板上，随手解开了棉绳，把面粉倒在了案台上。
见他举重若轻的样子，大鑫有些懵。
刚刚看李逸单手拎着面粉袋好像很轻松的样子，他还以为这面粉没多重呢！
但一上手他才发现，这面粉是实打实的二十五公斤，也就是五十斤。
五十斤的重量，李逸居然可以单手拎着，连晃都不晃一下？
大鑫一脸震惊。
在面粉中间挖开一个豁口，李逸示意：“这是25公斤面粉，加13公斤水就可以了。”
“啊？”
见他真要安排自己和面，大鑫赶忙表示：“我不会和面啊！”
“没事儿，很简单的，我教你。”
说着，李逸就将和面的要领给他讲了一遍，随即笑道：“这个活儿其实没什么难度，有力气就行，加油，我看好你。”
大鑫看着满满一案台的面粉，咽了口口水，笑道：“逸哥，咱们提前说好，我干活儿越累，吃得越多。”
“不怕你吃，开餐厅的还怕大肚汉？”
李逸笑道：“这一袋面就当是给你们和的，不够吃再和一袋。”
“别别，够了够了。”
大鑫赶忙摆手笑道：“这一袋面粉二十五公斤，我们就是三头猪也吃不完啊！”
听到他的话，直播间观众也被逗乐了，纷纷发着弹幕调侃。
“诶？吸鑫大法也怂了？”
“哈哈！不是说好了要给中餐厅上一课吗？怎么还没开吃就拉胯了？”
“原来吃不饱三战士的软肋是主食啊！”
“这倒也是，再能吃，几斤面下肚也得撑得肚皮溜圆。”
或许是察觉到自己说的话有点怂，大鑫有点想找补，于是笑问：“逸哥，咱们西域拌面的加面记录是多少？”
李逸想了想，笑道：“一般不会超过两位数。”
“那就是加不超过十次面？”
大鑫顿时找到了自信：“那我今天必须要挑战一下，一次加十份面。”
听他这话，李逸却摇了摇头：“你可别逞强，西域拌面和其他面食不一样，吃得太多真的会伤身体的，听说西域有个森口一次加了九个面，给自己吃进医院里了。”
“那不一样。”
大鑫笑道：“我是健身的，饭量本来九大，十个加面对我来说应该还是不成问题的。”
见他这么说，李逸也不好多劝了，于是就拍了拍他的肩膀，笑道：“那好吧，你加油。”
说完，他就从储藏室里拿出了一个大锅和一个铁架灶台，这是做第二锅塔什干黑抓饭要用到的灶台。
将铁架和大锅拿出去后，李逸就交给了吃不饱剩下的二人组，让他们拿去清洗了。
跟着，李逸就带着他们，将第二锅黑抓饭也焖了起来。
“好了，这两口锅就交给你们了。”
李逸笑着交代：“先焖二十分钟，你们记得往下面添柴火，别让火灭了，但也别让火太大，等二十分钟以后，你们掀开锅盖，用铲子把里面的米饭翻一遍，再盖上盖子焖，每五分钟转一下锅底，让锅底受热均匀，别把饭焖糊了，有什么不懂的，就来找我。”
从李逸手中接过铲子，二人组面面相觑：“逸哥，你太看得起我们了。”
“放心，有我，我会算着时间的。”
李逸笑着拍了拍他们的胳膊。
这两口锅，每锅都装满了羊肉，油，胡萝卜，大米，一口锅足有上百斤重，也只有他们才有这么大的力气守在这里定时转锅了。
要是没有他们，李逸就得自己来。
将焖饭的工作交给他们后，李逸就问：“我去做玛仁糖了，谁去帮忙？”
三个女孩闻言，马上举手。
“我！”
“我去！”
“我也去！”
于是，李逸就带着她们三人回了后厨。
见三位美女来到后厨，大鑫马上像是打了鸡血一般，揉面愈发的卖力了。
李逸来到灶台前，架上一口铁锅，就冲后方吩咐：“去把储藏室里的糖浆和昨天准备好的干果都拿过来。”
就在昨天，他们专门腾出了一个小时时间，准备了十公斤的各色干果，就是为了制作玛仁糖。
热巴帮着李逸把葡萄糖浆拎了出来。
看着清洗着铁锅的李逸，她很是好奇：“我还是第一次见内地人做玛仁糖呢！”
赵金麦抱着一托盘洗好的葡萄干过来，放在了李逸身旁，疑惑问：“这些不是做切糕的吗？”
“对啊。”
李逸随口解释：“切糕就是玛仁糖。”
“是的。”
热巴在一旁补充：“玛仁糖是西域当地的叫法，以前的丝绸之路时期，商队在通过西域的时候，要穿过沙漠。
沙漠里昼夜温差大，要吃高热量的食物，才能抵御晚上的寒冷，所以他们就会带一些玛仁糖，在晚上补充热量。”
玛仁糖的热量特别高，我们当地说，一两玛仁糖等于一斤的牛奶或者一斤的鸡蛋，非常顶饿，是吧？逸哥？”
她说着，就冲一旁的李逸问了句。
在看过了李逸宰羊的娴熟之后，她已经把李逸当成半个西域人了。
“差不多。”
李逸笑道：“不过还有一个重要的原因，就是玛仁糖上的干果富含维生素C，可以在沙漠的长途跋涉中为人体补充营养，各种氨基酸和微量元素，预防坏血病的发生。”
听到他们的解释，赵金麦恍然大悟：“怪不得切糕卖得那么贵呢！”
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