第171章 生日蛋糕
叶花桃和赵氏的心思，是关上门娘两的事，半点波及不到别处。
叶杏娇这几天只躲在家里头一门心思的做生日蛋糕。
做蛋糕跟做面点不同，家里头包饺子用的都是高筋面粉，这做蛋糕得用低筋面粉。
因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
这会子大周朝的白面都是普通的包子饺子面，想要低筋面粉得另制，不过这也难不叶杏娇。
她在普通白面里头，抓了一把玉米面，按照一比一的比例混合好，这低筋面粉也就得了。
准备好面粉，就得蒸蛋糕了。
叶杏娇先是将蛋黄蛋白分离，分别装入两个碗里。接着在蛋黄里面加入油，白糖，牛奶，低筋面粉，搅拌均匀至面糊无颗粒状。
接着又在蛋黄里加入糖水打发，这古代没有打蛋器，打发起来可费了些功夫，才将蛋白打发到硬挺。
接着将打发好的蛋白，放入搅拌好的蛋黄中，均匀搅拌，这才在蒸锅里刷了一层现炸的花生油，将面团下锅蒸了，足蒸了小半个时辰，这蛋糕才算得了。
蛋糕的清香飘荡在屋子里头，钱氏探头看了看，这要是以往叶杏娇总让她第一个尝，可这回做得蛋糕从蒸锅里出来，就是一整个没有多余的，再者这做生日蛋糕也不兴切开。
所以叶杏娇看了钱氏一眼，楞是没吱声。
钱氏晓得何炎就快走了，一看大闺女这般护着，早晓得她是要给何炎，当下咧着嘴就笑：“你做，你做，娘就看看……”
“娘……”钱氏这一嗓子，羞得叶杏娇面上通红，只连忙将她推了出去。
钱氏虽然被赶了出去，心里头还是怪美的，谁说她大闺女在情事上不开窍，如今这不挺好的么？
叶幺妹这会子寻了味过来，她可就与钱氏不同了，只探着脑袋往厨房张望，看见蛋糕眼珠子都没转过。
饶是以往钱氏也惯着叶幺妹，可这是特地做给何炎的，咋能让叶幺妹偷吃。
只这大人的事，与一个孩子说不着，钱氏只一把将叶幺妹拉走了：“瞎看啥，不是给你吃的！”
叶幺妹撇了撇嘴，可也没闹，只跟着钱氏走了，在她心里，她如今就是个没娘疼的孩子……
这个小插曲，叶杏娇没放在心上，她做完了蛋糕，就得准备奶油了，以往在现代，有现成的奶油卖，这会得研究着做。
她先是打了四个鸡蛋，只留下蛋清，一直打到蛋清上泛起一层小泡泡，接着放一点点盐、一滴白醋、一勺糖，继续打鸡蛋清。等到蛋清更稠一些，再往里头加糖继续打。
反复好几次，这奶油终于是打成了。
用奶油装裱蛋糕，这可就难不倒叶杏娇了，她想着法子在蛋糕上装裱了一只龙，原是想再写上生辰快乐几个字，只想到她那狗爬的字，还是不破坏的美感了。
这生日蛋糕总算是做好了，叶杏娇让钱氏帮着挑了个最大的食盒，只将蛋糕小心翼翼放了进去。
钱氏看见那蛋糕眼睛都直了：“哎呦喂，这也太好看了，瞧瞧这龙，活灵活现的，这是用啥做的哟！”
蛋糕没有余富，可奶油还剩下些，叶杏娇笑着用筷子挑了一块放进钱氏的嘴里。钱氏吃完瞪大了眼珠：“天！这也太好吃了！这就是你说得奶油，这可真了不得了。何小秀才怕是吃个不停哦！”
钱氏说道这，忽然嘿嘿一笑：“哎，都说拴住男人的心，就得拴住男人的胃，就我闺女这手艺，可不得将何小秀才栓的死死的！哈哈！”
“娘……”叶杏娇又怪嗔的看了一眼钱氏。
“行行行，晓得你面皮薄，娘不说了……”钱氏连忙哄叶杏娇：“这东西做好了，赶紧给何小秀才送去！”
“不急，我在预备点别的！”叶杏娇只摆摆手说。
过生日只有蛋糕哪成！
叶杏娇又额外准备一些小菜，都是家常的菜色，不算出奇，胜在味道好。
只这过生日吃的鸡蛋，做法新鲜了一些，她是用茶叶煮的！
茶叶蛋煮起来不麻烦，只如今茶叶太金贵了，她去叶大花娘家，她嫂子泡了茶给她喝，都得特地说上一嘴。
用茶叶煮蛋，这要是传了出去，只怕人家得说她家吃金子！
饶是跟着她县里，如今长了见识的钱氏这会子也跟着咂舌，乖乖这手里可太大了。
叶杏娇原是想留下一些给家里吃，可钱氏一个劲儿的推：“不行，茶叶煮的蛋，吃了要折福，这好东西只配何小秀才吃，你快趁热给人家送去！”
眼见钱氏不要，叶杏娇只拎着食盒去了何炎家，这飘香的茶叶蛋可吸引了无数半大小子，垫着脚张望她究竟带了什么好吃食。
叶杏娇到时，何炎正在院子里看书。
傍晚时分，天还没黑，阳光又不似正午刺眼，读书最不费眼睛。
他一见叶杏娇立马迎了出去，刚刚从厨房里出来的叶杏娇身上还带着烟火气。
不用看，何炎就知道她给他带了好吃的，只捉狭一笑，接过食盒往里头张望：“给我带了什么好吃的？”
“就，随手做了些，给你过生辰……”叶杏娇佯装不在意的说。
何炎瞧见里头新奇的蛋糕，可晓得那不是随意能做出来，偷偷挑起一抹笑，只跟在她身边不做声。
李寡妇这会在屋里，听见叶杏娇的动静，原本想出来，可一对上那两一直在她旁边跟着的婆子，又缩了回去。
这回何炎回来，他们的关系才刚缓和点，她要是这会子出去填了乱，只怕母子关系更淡薄了，于是硬押着心头那抹酸楚，只缩在屋子里没出去……
说来叶杏娇虽然来过几次何家，可进何炎的书房却是头一次。
他的屋子摆设不多，唯有墙角放了两个大书柜，满满当当都是书，屋子里也一股淡淡的墨香。
看来这何炎对读书倒是颇上心。
“以往只觉得书里有些趣味……”何炎看着她将目光落在他的书单，只淡淡说了一句，似是在解惑。
可等叶杏娇将目光收回来，他却直将目光落在叶杏娇的脸上，玩味的说道：“如今发现有趣味的，可不只书……”
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叶杏娇这几天只躲在家里头一门心思的做生日蛋糕。
做蛋糕跟做面点不同，家里头包饺子用的都是高筋面粉，这做蛋糕得用低筋面粉。
因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
这会子大周朝的白面都是普通的包子饺子面，想要低筋面粉得另制，不过这也难不叶杏娇。
她在普通白面里头，抓了一把玉米面，按照一比一的比例混合好，这低筋面粉也就得了。
准备好面粉，就得蒸蛋糕了。
叶杏娇先是将蛋黄蛋白分离，分别装入两个碗里。接着在蛋黄里面加入油，白糖，牛奶，低筋面粉，搅拌均匀至面糊无颗粒状。
接着又在蛋黄里加入糖水打发，这古代没有打蛋器，打发起来可费了些功夫，才将蛋白打发到硬挺。
接着将打发好的蛋白，放入搅拌好的蛋黄中，均匀搅拌，这才在蒸锅里刷了一层现炸的花生油，将面团下锅蒸了，足蒸了小半个时辰，这蛋糕才算得了。
蛋糕的清香飘荡在屋子里头，钱氏探头看了看，这要是以往叶杏娇总让她第一个尝，可这回做得蛋糕从蒸锅里出来，就是一整个没有多余的，再者这做生日蛋糕也不兴切开。
所以叶杏娇看了钱氏一眼，楞是没吱声。
钱氏晓得何炎就快走了，一看大闺女这般护着，早晓得她是要给何炎，当下咧着嘴就笑：“你做，你做，娘就看看……”
“娘……”钱氏这一嗓子，羞得叶杏娇面上通红，只连忙将她推了出去。
钱氏虽然被赶了出去，心里头还是怪美的，谁说她大闺女在情事上不开窍，如今这不挺好的么？
叶幺妹这会子寻了味过来，她可就与钱氏不同了，只探着脑袋往厨房张望，看见蛋糕眼珠子都没转过。
饶是以往钱氏也惯着叶幺妹，可这是特地做给何炎的，咋能让叶幺妹偷吃。
只这大人的事，与一个孩子说不着，钱氏只一把将叶幺妹拉走了：“瞎看啥，不是给你吃的！”
叶幺妹撇了撇嘴，可也没闹，只跟着钱氏走了，在她心里，她如今就是个没娘疼的孩子……
这个小插曲，叶杏娇没放在心上，她做完了蛋糕，就得准备奶油了，以往在现代，有现成的奶油卖，这会得研究着做。
她先是打了四个鸡蛋，只留下蛋清，一直打到蛋清上泛起一层小泡泡，接着放一点点盐、一滴白醋、一勺糖，继续打鸡蛋清。等到蛋清更稠一些，再往里头加糖继续打。
反复好几次，这奶油终于是打成了。
用奶油装裱蛋糕，这可就难不倒叶杏娇了，她想着法子在蛋糕上装裱了一只龙，原是想再写上生辰快乐几个字，只想到她那狗爬的字，还是不破坏的美感了。
这生日蛋糕总算是做好了，叶杏娇让钱氏帮着挑了个最大的食盒，只将蛋糕小心翼翼放了进去。
钱氏看见那蛋糕眼睛都直了：“哎呦喂，这也太好看了，瞧瞧这龙，活灵活现的，这是用啥做的哟！”
蛋糕没有余富，可奶油还剩下些，叶杏娇笑着用筷子挑了一块放进钱氏的嘴里。钱氏吃完瞪大了眼珠：“天！这也太好吃了！这就是你说得奶油，这可真了不得了。何小秀才怕是吃个不停哦！”
钱氏说道这，忽然嘿嘿一笑：“哎，都说拴住男人的心，就得拴住男人的胃，就我闺女这手艺，可不得将何小秀才栓的死死的！哈哈！”
“娘……”叶杏娇又怪嗔的看了一眼钱氏。
“行行行，晓得你面皮薄，娘不说了……”钱氏连忙哄叶杏娇：“这东西做好了，赶紧给何小秀才送去！”
“不急，我在预备点别的！”叶杏娇只摆摆手说。
过生日只有蛋糕哪成！
叶杏娇又额外准备一些小菜，都是家常的菜色，不算出奇，胜在味道好。
只这过生日吃的鸡蛋，做法新鲜了一些，她是用茶叶煮的！
茶叶蛋煮起来不麻烦，只如今茶叶太金贵了，她去叶大花娘家，她嫂子泡了茶给她喝，都得特地说上一嘴。
用茶叶煮蛋，这要是传了出去，只怕人家得说她家吃金子！
饶是跟着她县里，如今长了见识的钱氏这会子也跟着咂舌，乖乖这手里可太大了。
叶杏娇原是想留下一些给家里吃，可钱氏一个劲儿的推：“不行，茶叶煮的蛋，吃了要折福，这好东西只配何小秀才吃，你快趁热给人家送去！”
眼见钱氏不要，叶杏娇只拎着食盒去了何炎家，这飘香的茶叶蛋可吸引了无数半大小子，垫着脚张望她究竟带了什么好吃食。
叶杏娇到时，何炎正在院子里看书。
傍晚时分，天还没黑，阳光又不似正午刺眼，读书最不费眼睛。
他一见叶杏娇立马迎了出去，刚刚从厨房里出来的叶杏娇身上还带着烟火气。
不用看，何炎就知道她给他带了好吃的，只捉狭一笑，接过食盒往里头张望：“给我带了什么好吃的？”
“就，随手做了些，给你过生辰……”叶杏娇佯装不在意的说。
何炎瞧见里头新奇的蛋糕，可晓得那不是随意能做出来，偷偷挑起一抹笑，只跟在她身边不做声。
李寡妇这会在屋里，听见叶杏娇的动静，原本想出来，可一对上那两一直在她旁边跟着的婆子，又缩了回去。
这回何炎回来，他们的关系才刚缓和点，她要是这会子出去填了乱，只怕母子关系更淡薄了，于是硬押着心头那抹酸楚，只缩在屋子里没出去……
说来叶杏娇虽然来过几次何家，可进何炎的书房却是头一次。
他的屋子摆设不多，唯有墙角放了两个大书柜，满满当当都是书，屋子里也一股淡淡的墨香。
看来这何炎对读书倒是颇上心。
“以往只觉得书里有些趣味……”何炎看着她将目光落在他的书单，只淡淡说了一句，似是在解惑。
可等叶杏娇将目光收回来，他却直将目光落在叶杏娇的脸上，玩味的说道：“如今发现有趣味的，可不只书……”
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