第38章 你们两个吃大席，喂我们吃狗粮？
第38章你们两个吃大席，喂我们吃狗粮？
苏澈将炒至棕色的排骨盛了出来。
紧接着便用勺子舀了一勺冰糖，放进了剩余的油中。
在顶级厨艺技能的加持下。
苏澈对于调料重量把控到了极致。
根本无需多看。
只需要用勺子一颠，就能把控最合适的用量。
“这一步叫炒糖色，等这些冰糖融化之后，便会变成棕红色。”
苏澈一边用勺子搅拌着冰糖，一边对着镜头解说道。
在热油的蒸煮下。
冰糖以肉眼可见的速度融化。
没过一会的功夫。
混合冰糖后的粘稠热油就沸腾了起来。
不断的冒着白色气泡。
颜色也从白色变成了棕红色。
苏澈见火候到了。
便将炒好的排骨倒进了锅里。
在给排骨挂色的时候。
油香混合着肉香。
逐渐弥漫开来。
杨蜜本来就饿的前胸贴后背。
如今看着锅里泛着红色晶莹的排骨，闻着浓郁的香味。
肚子瞬间咕咕叫了起来。
不停的吞咽着口水。
“马上就好。”
苏澈又往锅里放入食盐、老抽、味精和芝麻粒后。
又颠勺翻炒了几次。
当所有排骨段全部挂上糖色和芝麻粒后。
苏澈直接起锅,将排骨均匀的倒在十五个空盘子中。
盛满所有盘子后，刚好剩了一勺。
“蜜姐，这是你的VIP席位！”
苏澈将剩余的糖醋排骨盛到空碗中，对着杨蜜说道。
“嗯嗯。”
杨蜜此时已经饿的眼冒金星，也顾不得矜持。
当即坐在苏澈旁边，夹起一块排骨吹了吹,直接放进了嘴里。
在排骨入口的刹那。
酸甜的口感瞬间迸发开来，刺激着她口腔中的每一颗味蕾！
当她咬破排骨外面的焦糖脆皮后。
全是瘦肉的排骨嫩而不柴。
油腻的口感也被糖醋味淡化。
不油不腻,口感丰富！
“唔……好次！”
杨蜜囫囵吞咽着糖醋排骨,脸上洋溢出一副备受满足的表情。
她也没有想到。
苏澈烧的大锅菜，竟然比饭店中的精致小炒还要好吃！
直播间观众哪怕是闻不到味，单单看着糖醋排骨的色泽，都忍不住咽口水。
“大幂幂这果然是VIP席位！”
“这糖醋排骨的颜色实在是太好看了吧，这要不是直播,我还以为是经过美化后的图片呢！”
“看上去好好吃！”
“那肯定好吃啊,你看大幂幂那表情，根本就不像演的！”
“众所周知，大幂幂没有丝毫演技可言,足以证明这糖醋排骨是真的好吃！”
“要不是时间来不及，我高低去随一千吃个席！”
“苏澈，你做的时候教教我们吧。”
“对，你一边做菜一边讲，我这就让我妈学。”
“同样的年纪，人家苏澈既会当明星唱歌，又会当厨子烧菜，而我只会叫妈。”
“哈哈哈，楼上太真实了。”
……
而一旁的厨子也早已缓了过来。
不过他并没有去和苏澈抢饭勺。
因为他发现。
就凭刚刚那道糖醋排骨的色泽。
就足以证明苏澈的厨艺就远在他之上。
以他的厨艺。
在苏澈面前烧菜就是在班门弄斧！
根本拿不出手。
“接下来的一道菜是四喜丸子,这道菜做法比较繁琐，想学的朋友们可以拿纸笔记一下哈。”
苏澈在看到直播间观众发送的弹幕后。
便决定一边做菜，一边教学。
而一旁的厨师在听到苏澈的话后，眼神不禁为之一亮，耳朵瞬间就竖了起来。
这种学习的机会可遇而不可求。
在接下来的过程中。
苏澈一边炒菜，一边教学。
而杨蜜也没有吃独食。
稍微填了填肚子后。
便将剩下的菜全部盖了起来。
打算等到苏澈做完饭后一起吃。
一个小时后。
菜单上的最后一个汤盆出锅。
“完活！”
苏澈起锅关火，随后和杨蜜坐到一起吃饭。
苏澈当了一上午伴郎。
紧接着又做了一中午的菜。
早晨喝的那点米粥早就消化干净了。
再加上他根本没有顾及过形象。
在四百多万观众的注视下。
直接开始狼吞虎咽的干饭。
“苏澈，你慢点吃，喝口汤。”
杨蜜见状，连忙用小碗给苏澈盛了一碗热汤。
直播间观众看着杨蜜如此暖心的操作，瞬间就沸腾了。
“你们两个注意点行不行，几百万人看着呢！”
“我早就说了，这俩人私底下爱肯定有事，现在没得洗了！”
“你们两个吃饭，喂我们吃狗粮？”
……
就在两人吃饭时。
厨师手里拿着十张红钞走了过来。
“小伙子，这一千块钱你拿着，今天可多亏你了,不然我这招牌可就算是砸了。”
厨师双手将钱递到了苏澈面前,满怀感激的说道。
他包着一场宴席。
除去饭菜成本、人工、以及各种消耗品外。
净利润也不过是一千出头而已。
不过在厨师心中。
这一千块钱花的太值了。
且不说苏澈帮他做了一中午饭。
就凭他还从苏澈这里学到的做菜技巧。
价值就远不止这个数！
“我就是个简单帮个忙,没这个必要。”
苏澈连忙摆手说道。
他最开始做饭的时候，就没有考虑到要钱。
厨师被拒绝后，又让了三次。
接连被苏澈拒绝后，厨师这才将钱收了起来。
等到了下午三点多钟。
厨师以及随行的活计吃完了饭。
开始收拾灶台和厨具。
宾客们也陆续离开。
在经过厨师面前时，不禁纷纷称赞道：
“今天这菜烧的不赖，十里八村的饭店都没你家好吃。”
“那可不是，就这手艺就算是去城市里高低能混个厨师长，在农村烧大席都屈才了。”
“那糖醋排骨做的绝了，好吃到没的说！”
“你们是哪家饭店，给我留个电话，以后我儿子结婚也找你订酒席。”
……
“实不相瞒各位，今天这菜不是我烧的，是这个村的小伙子烧的。”
厨师面对众人的夸赞，不好意的解释道。
“今天这菜是苏老三他儿子烧的，没想到那孩子还有这本事。”
站在门口送客的赵玉田紧跟着介绍道。
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苏澈将炒至棕色的排骨盛了出来。
紧接着便用勺子舀了一勺冰糖，放进了剩余的油中。
在顶级厨艺技能的加持下。
苏澈对于调料重量把控到了极致。
根本无需多看。
只需要用勺子一颠，就能把控最合适的用量。
“这一步叫炒糖色，等这些冰糖融化之后，便会变成棕红色。”
苏澈一边用勺子搅拌着冰糖，一边对着镜头解说道。
在热油的蒸煮下。
冰糖以肉眼可见的速度融化。
没过一会的功夫。
混合冰糖后的粘稠热油就沸腾了起来。
不断的冒着白色气泡。
颜色也从白色变成了棕红色。
苏澈见火候到了。
便将炒好的排骨倒进了锅里。
在给排骨挂色的时候。
油香混合着肉香。
逐渐弥漫开来。
杨蜜本来就饿的前胸贴后背。
如今看着锅里泛着红色晶莹的排骨，闻着浓郁的香味。
肚子瞬间咕咕叫了起来。
不停的吞咽着口水。
“马上就好。”
苏澈又往锅里放入食盐、老抽、味精和芝麻粒后。
又颠勺翻炒了几次。
当所有排骨段全部挂上糖色和芝麻粒后。
苏澈直接起锅,将排骨均匀的倒在十五个空盘子中。
盛满所有盘子后，刚好剩了一勺。
“蜜姐，这是你的VIP席位！”
苏澈将剩余的糖醋排骨盛到空碗中，对着杨蜜说道。
“嗯嗯。”
杨蜜此时已经饿的眼冒金星，也顾不得矜持。
当即坐在苏澈旁边，夹起一块排骨吹了吹,直接放进了嘴里。
在排骨入口的刹那。
酸甜的口感瞬间迸发开来，刺激着她口腔中的每一颗味蕾！
当她咬破排骨外面的焦糖脆皮后。
全是瘦肉的排骨嫩而不柴。
油腻的口感也被糖醋味淡化。
不油不腻,口感丰富！
“唔……好次！”
杨蜜囫囵吞咽着糖醋排骨,脸上洋溢出一副备受满足的表情。
她也没有想到。
苏澈烧的大锅菜，竟然比饭店中的精致小炒还要好吃！
直播间观众哪怕是闻不到味，单单看着糖醋排骨的色泽，都忍不住咽口水。
“大幂幂这果然是VIP席位！”
“这糖醋排骨的颜色实在是太好看了吧，这要不是直播,我还以为是经过美化后的图片呢！”
“看上去好好吃！”
“那肯定好吃啊,你看大幂幂那表情，根本就不像演的！”
“众所周知，大幂幂没有丝毫演技可言,足以证明这糖醋排骨是真的好吃！”
“要不是时间来不及，我高低去随一千吃个席！”
“苏澈，你做的时候教教我们吧。”
“对，你一边做菜一边讲，我这就让我妈学。”
“同样的年纪，人家苏澈既会当明星唱歌，又会当厨子烧菜，而我只会叫妈。”
“哈哈哈，楼上太真实了。”
……
而一旁的厨子也早已缓了过来。
不过他并没有去和苏澈抢饭勺。
因为他发现。
就凭刚刚那道糖醋排骨的色泽。
就足以证明苏澈的厨艺就远在他之上。
以他的厨艺。
在苏澈面前烧菜就是在班门弄斧！
根本拿不出手。
“接下来的一道菜是四喜丸子,这道菜做法比较繁琐，想学的朋友们可以拿纸笔记一下哈。”
苏澈在看到直播间观众发送的弹幕后。
便决定一边做菜，一边教学。
而一旁的厨师在听到苏澈的话后，眼神不禁为之一亮，耳朵瞬间就竖了起来。
这种学习的机会可遇而不可求。
在接下来的过程中。
苏澈一边炒菜，一边教学。
而杨蜜也没有吃独食。
稍微填了填肚子后。
便将剩下的菜全部盖了起来。
打算等到苏澈做完饭后一起吃。
一个小时后。
菜单上的最后一个汤盆出锅。
“完活！”
苏澈起锅关火，随后和杨蜜坐到一起吃饭。
苏澈当了一上午伴郎。
紧接着又做了一中午的菜。
早晨喝的那点米粥早就消化干净了。
再加上他根本没有顾及过形象。
在四百多万观众的注视下。
直接开始狼吞虎咽的干饭。
“苏澈，你慢点吃，喝口汤。”
杨蜜见状，连忙用小碗给苏澈盛了一碗热汤。
直播间观众看着杨蜜如此暖心的操作，瞬间就沸腾了。
“你们两个注意点行不行，几百万人看着呢！”
“我早就说了，这俩人私底下爱肯定有事，现在没得洗了！”
“你们两个吃饭，喂我们吃狗粮？”
……
就在两人吃饭时。
厨师手里拿着十张红钞走了过来。
“小伙子，这一千块钱你拿着，今天可多亏你了,不然我这招牌可就算是砸了。”
厨师双手将钱递到了苏澈面前,满怀感激的说道。
他包着一场宴席。
除去饭菜成本、人工、以及各种消耗品外。
净利润也不过是一千出头而已。
不过在厨师心中。
这一千块钱花的太值了。
且不说苏澈帮他做了一中午饭。
就凭他还从苏澈这里学到的做菜技巧。
价值就远不止这个数！
“我就是个简单帮个忙,没这个必要。”
苏澈连忙摆手说道。
他最开始做饭的时候，就没有考虑到要钱。
厨师被拒绝后，又让了三次。
接连被苏澈拒绝后，厨师这才将钱收了起来。
等到了下午三点多钟。
厨师以及随行的活计吃完了饭。
开始收拾灶台和厨具。
宾客们也陆续离开。
在经过厨师面前时，不禁纷纷称赞道：
“今天这菜烧的不赖，十里八村的饭店都没你家好吃。”
“那可不是，就这手艺就算是去城市里高低能混个厨师长，在农村烧大席都屈才了。”
“那糖醋排骨做的绝了，好吃到没的说！”
“你们是哪家饭店，给我留个电话，以后我儿子结婚也找你订酒席。”
……
“实不相瞒各位，今天这菜不是我烧的，是这个村的小伙子烧的。”
厨师面对众人的夸赞，不好意的解释道。
“今天这菜是苏老三他儿子烧的，没想到那孩子还有这本事。”
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